Tristan CostaLa salive, ce liquide produit dans la bouche n’était pas considéré, auparavant, comme une production corporelle de très grande valeur en Occident. La vision scientifique de la salive a changé en mettant au jour ses nombreuses qualités. Elle contient en son sein des amylases, protéases et lipases permettant, ainsi que la mastication, lors de la digestion céphalique de commencer à déstructurer et dégrader les aliments que l’on absorbe.
Hé bien mâchez maintenant !
Beaucoup de patients mâchent peu. Ils avalent directement sans imbiber leurs aliments de cette salive indispensable à la digestion. Cela a pour conséquence des troubles digestifs : l’estomac puis l’intestin grêle ne pouvant seuls assurer la dégradation des aliments.
Rôle des salives
En MTC , la salive xian, la plus légère, est produite par la Rate et représente cette partie de la salive qui sert à la digestion. L’autre salive, plus épaisse , Tuo est, pour les Chinois, sécrétée par le Rein. En médecine occidentale, on lui décrit un rôle de tampon pour neutraliser les acides produits par la fermentation des sucres. Elle limite également le temps de contact entre les aliments et les dents, protégeant celles-ci. Mais surtout elle permet de redéposer, par sa constitution, des minéraux sur les dents qui ont été dégradées. Ce rôle mis en lumière correspond bien aux attributs du Rein qui, en MTC, gère les structures osseuses et dentaires.
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