Pour les Taoïstes, les champignons sont des symboles d’immortalité. Ils sont présents sur terre depuis 450 millions d’années. Dans la pharmacopée traditionnelle, l’utilisation des champignons est très répandue. Pour mémoire, les champignons ne sont pas des végétaux, ils appartiennent à leur ordre propre, différent des végétaux et des animaux. Parce qu’ils n’utilisent pas la photosynthèse,…
