Le bouillon était encore bien connu il y a peu chez nous pour redonner de l’énergie aux malades et pour…
Pourquoi utilise-t-on le gingembre en MTC ?
En japonais, son nom signifie « Merveille de l’univers »… Les propriétés médicinales du gingembre sont reconnues depuis longtemps partout…
L’équinoxe de printemps selon la MTC
Lors de l’équinoxe de printemps (21 mars), l’énergie du printemps atteint son maximum. Cela stimule particulièrement votre Foie et votre…
Où manger du chien ou du chat ?
J’en vois déjà qui bondissent à la vue de ce titre mais non, c’est fini, en Chine tout du moins,…
Habillez-vous en jaune !
Aujourd’hui 16 janvier, nous quittons l’hiver… selon la MTC. Mais nous ne rentrons pas (pas encore) dans le printemps :…
C’est bien l’homme qui prend l’amer
Le café, originaire des hauts plateaux d’Éthiopie, n’a jamais fait partie de la pharmacopée chinoise ni des habitudes diététiques des…
Séminaire de diététique chinoise intégrative avec Nicolas Rouig le 4 juin 2022
Microbiote et Diététique du Ling Shu « Le DOUX assouplit et humidifie l’homme. Lorsque l’estomac s’humidifie et se relâche, les…
L’art du thé en Chine 茶
Originaire des contreforts de l’Himalaya, le thé est cultivé depuis l’Antiquité. Par sa culture en haute altitude, et donc sa…
Post-grade Diététique traditionnelle chinoise : Troubles digestifs, surpoids, stress
Retrouvez toutes les informations sur le post-grade de diététique chinoise avec Nicolas Rouig.
Fermentation , la troisième voie
Nous sommes habitués à consommer nos aliments crus ou cuits mais nous consommons également beaucoup d’aliments fermentés sans y prêter…