Régulièrement et souvent à l’approche de la période estivale apparaissent de nouveaux conseils alimentaires parfois dangereux, parfois contradictoires d’une année…
La vitamine D en diététique traditionnelle chinoise
C’est une question qu’il faut se poser quand on utilise la diététique traditionnelle chinoise : quel est le statut actuel…
Un symbole de civilisation : le riz, Mi fan (米饭)
Le riz et les rizières sont associés à la Chine dans l’inconscient collectif des pays occidentaux. Et pourtant… Le riz,…
Le mantou 馒头, le pain selon les Chinois
Beaucoup de pays ont, dans leur tradition culinaire, des pains non levés, c’est-à-dire sans levure, préparés uniquement avec de la…
Vertus du bouillon
Le bouillon était encore bien connu il y a peu chez nous pour redonner de l’énergie aux malades et pour…
Pourquoi utilise-t-on le gingembre en MTC ?
En japonais, son nom signifie « Merveille de l’univers »… Les propriétés médicinales du gingembre sont reconnues depuis longtemps partout…
L’équinoxe de printemps selon la MTC
Lors de l’équinoxe de printemps (21 mars), l’énergie du printemps atteint son maximum. Cela stimule particulièrement votre Foie et votre…
Où manger du chien ou du chat ?
J’en vois déjà qui bondissent à la vue de ce titre mais non, c’est fini, en Chine tout du moins,…
C’est bien l’homme qui prend l’amer
Le café, originaire des hauts plateaux d’Éthiopie, n’a jamais fait partie de la pharmacopée chinoise ni des habitudes diététiques des…
Post-grade Diététique traditionnelle chinoise : Troubles digestifs, surpoids, stress
Retrouvez toutes les informations sur le post-grade de diététique chinoise avec Nicolas Rouig.